Tradicija. Eleganca. Ljubezen.
Tradicija je zagotovo ena izmed naših značilnosti in kvalitet, smo namreč družinsko podjetje, domača slovenska kuhinja.
Eleganca je ključno vodilo pri individualni pripravi prostora, kjer vedno upoštevamo vaš stila ter posebno naravno okolje z oznako naravne in kulturne dediščine.
In kar je najpomembneje… smo ljudje, ki svoje poslanstvo opravljamo s srcem in ljubeznijo.
Vabljeni, da nas spoznate!
OSNOVNO VODILO NAŠEGA GOSTINSTVA JE TRADICIJA, ELEGANCA IN LJUBEZEN.
Damjan Leljak Jurenec
Z gostinstvom se ukvarja že skoraj štiri desetletja. Je srce in idejni vodja kuhinje, kjer nastajajo jedi, prežete z novimi okusi in tradicijo. Skrbi, da so obroki vedno hitro postreženi in okusno pripravljeni, ob tem pa zagotavlja, da so sestavine visoke kakovosti – kar mu omogoča tudi njegovo znanje, saj je po osnovni profesiji mesar. Z izjemno delavnostjo in vizijo je skupaj z ženo majhno kočo spremenil v Rajski otok, ki danes združuje gostinsko in turistično dejavnost z dolgoletno tradicijo.
Kristina Leljak Jurenec
je lastnica Rajskega otoka ter vodja razvoja in priprave prostora. Skrbi za razporeditev nalog zaposlenih in spremlja njihovo delo, posebno pozornost pa namenja pogrinjkom in urejenosti, saj verjame, da so lepo pripravljene mize, prijeten prostor in topel sprejem ključni za dobro počutje gostov. Poleg dela v gostinstvu in turizmu deluje tudi kot diplomirana vzgojiteljica predšolskih otrok, kar ji daje občutek za toplino, ustvarjalnost in skrb za druge. S svojim predanim odnosom je zgled celotni ekipi Rajskega otoka ter jih spodbuja k spoštljivemu in odkritemu dialogu.
Nik Leljak
Nik Leljak, sin lastnikov Rajskega otoka, se je odločil nadaljevati družinsko tradicijo in je danes operativni vodja vseh delovnih procesov. Diplomiral je na Visoki šoli za gostinstvo in turizem Maribor, smer gastronomija in turizem, ter pridobil naziv Sommelier III. stopnje. Delo v kuhinji in s strankami ga spremlja že od otroštva, veselje do gostinstva pa ga vodi tudi pri sprejemanju novih izzivov, ki mu jih njegov poklic vsakodnevno prinaša. Je tudi vodja našega food trucka Rajske kuhinje in ga lahko srečate na terenu, kjer skrbi, da se dobra hrana in prijetna izkušnja Rajskega otoka približata tudi gostom izven gostišča.
Pascale Emily Pečnik
S svojimi kvalitetami in sposobnostmi vnaša v podjetje novosti in svežino. V podjetju skrbi za menedžment in marketing, hkrati pa z veseljem opravlja tudi druga dela, ki prispevajo k uspešnemu delovanju Rajskega otoka. Posebno pozornost namenja pripravi promocijskih vsebin in skrbi za komunikacijo s tujimi gosti, kar pomembno krepi prepoznavnost podjetja doma in v tujini. Je doktorica znanosti s področja humanistike in družboslovja, kar se odraža v njenem celostnem pristopu k razvoju podjetja in delu z ljudmi.
Tia Špetič
Tia Špetič, partnerka našega Nika, je študentka predšolske vzgoje in zaposlena kot receptorka v Rajskem otoku. Aktivno sodeluje tudi v strežbi, hkrati pa kot obraz Rajskega otoka skrbi za njegovo prepoznavnost navzven skozi promocijske vsebine. S svojo srčnostjo, toplino in iskrenim pristopom ustvarja prijetno vzdušje med gosti in sodelavci. Njena milina in nasmeh sta tisto, kar številni gostje odnesejo s seboj kot lep spomin na obisk Rajskega otoka.
Sven Zupanc
Diplomiral je na Visoki šoli za gostinstvo in turizem Maribor, z Rajskim otokom pa je povezan že od svojih dijaških let, ko je kot dijak prvega letnika srednje šole opravljal prakso. Danes je nepogrešljiv član ekipe – sprejema goste, opravlja delo vodje strežbe in natakarja ter s svojim odnosom skrbi, da se gostje vedno znova radi vračajo. Z Nikom tvorita odličen prijateljski in delovni tim, ki povezuje tradicijo Rajskega otoka z mladostno energijo.
Zgodovina
Rajski otok leži južno od Blagovne, naselja s starodavno zgodovino, ki se je pričela zapisovati na prelomu prvega v drugo tisočletje. Pred več stoletji, v času Habsburžanov, je bilo na mestu, kjer je danes ribnik močvirje. Na majhnem otoku je po ustnem izročilu stal paviljon, kamor se je grofica iz bližnje graščine zatekala na zmenke s svojim generalom. Po denacionalizaciji je ribnik z otočkom postal zasebna lastnina in pred osemnajstimi leti sta ga odkupila Damjan in Kristina Leljak Jurenec. Leta 2001 je na otoku prvič zaživela gostinska dejavnost, sprva v obliki majhne lesene hiške in okrepčevalnice, ta pa se je skozi leta razvila v restavracijo odprto za zaključene družbe.
Lastniki Rajskega otoka se trudimo
RAJSKI OTOK JE PARTNER PRI PROJEKTU: NOVA UČNA OKOLJA V MESTU IN NA PODEŽELJU
Prijavitelj: Xena d.o.o., PE ZASEBNI VRTEC VILJEM JULIJAN
Partnerji: Rajski otok d.o.o., Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije – Kmetijsko gozdarski zavod Celje, Društvo Eksena
Obdobje trajanja: 1.3.2021 – 30.9.2022
Celotna vrednost operacije: 64.700,68 €
Pričakovani znesek javne podpore: 49.964,99 €
Cilji in aktivnosti projekta:
Namen operacije je razvoj in vzpostavitev dodatne infrastrukture za izvajanje dejavnosti na področju predšolske vzgoje in izobraževanja (eno notranje učno okolje v obliki oddelka v vrtcu) ter prostočasnih in drugih aktivnosti (tri učna okolja na prostem) za otroke, mlade, družine in starejše na območju LAS »Od Pohorja do Bohorja«. Predmet operacije je vpeljava inovativnega pristopa za doseganje večje vključitve ranljivih skupin (otroci, mladi in starejši) na področju samooskrbe, varovanja okolja in ohranjanja narave na območju LAS »Od Pohorja do Bohorja«. S projektom želimo prispevati k izkustvenemu in doživljajskemu učenju otrok, mladine, pa tudi starejših na področju kmetijstva, narave in pridelave zdrave hrane. Dolgoročno želimo s projektom doseči povečanje lokalne prehranske samooskrbe, povečanje lokalne pridelave in porabe na lokalnih trgih ter povečano prehranjevanje otrok z lokalno pridelano hrano.
Prijavitelj projekta Xena d.o.o., PE Zasebni vrtec Viljem Julijan bo v sodelovanju s partnerji Kmetijsko – gozdarska Zbornico Slovenije – Zavod Celje, Društvom Eksena ter podjetjem Rajski otok d.o.o. razvil štiri programe izkustvenega učenja in vzpostavil štiri nova učna okolja v mestu Šentjur in na podeželju v Občini Šentjur, ki bodo temeljila na razvijanju pozitivnega odnosa ranljivih skupin do narave in lokalno pridelane hrane ter izobraževanju za lastno pridelavo hrane (samooskrbo).
Glavni rezultat projekta – štirje programi izkustvenega učenja in štiri nova učna okolja v mestu in na podeželju – bodo javno dostopni vsem zainteresiranim prebivalcem Občine Šentjur in širšega območja LAS »Od Pohorja do Bohorja« ter vsem drugim obiskovalcem. Udeleženci novih učnih okolij bodo tako individualni uporabniki (otroci, mladi, družine, starejši, posamezniki), kot institucije, ki združujejo te ciljne skupine (vrtec, osnovne šole, športna društva, taborniki, skavti, upokojenska društva, društva, ki povezujejo pripadnike drugih ranljivih skupin). Z operacijo bomo okrepili in bogatili raznolikost in kvaliteto življenja v mestu in občini Šentjur ter širši okolici, saj gre za nove vsebine, ki na širšem območju še niso dostopne. Hkrati bomo prispevali k učinkoviti rabi virov in zmanjševanju emisij toplogrednih plinov, saj bomo z vzpostavljenim življenjskim ciklom hrane v operaciji spodbudili nizkoogljično skupnost in skupnost brez odpadkov, ki je temelj krožnega gospodarstva.
Več o instrumentu CLLD si lahko preberete na: www.program-podezelja.si.
NAŠE REFERENCE IN SODELOVANJA
Obisk predsednika vlade republike Slovenije 2017, dr. Miro Cerar
